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  辣椒(拉丁文名:Capsicum annuum L.)茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中較多,原產墨西哥,明朝末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顏色有紅色、紫色等。

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  高血壓病人、泌尿係統結石患者和風熱病患者,慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者也都尤應注意不食用辣椒。其實,正常人吃辣也應注意,服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒,辣椒也不宜與胡蘿卜、動物肝髒同時食用。

  辣椒烘幹機烘幹工藝:
一、堆放厚度:辣椒的堆放一般20—30厘米為宜,堆放太薄,透氣性好,風阻小,雖然有利幹熱變換,但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短,熱利用率低。若堆放太厚,則阻力增太,熱空氣無法穿透物層,烘幹效果較差。
二、溫度選擇:辣椒烘幹的熱風溫度取值如何關係到辣椒品質和烘幹效率,以辣椒的成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進行分析。

  張家口辣椒烘幹機器供應商秋葵视频污ioses在线播放機械生產的辣椒烘幹機以烘辣椒為主,兼烘金銀花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、紅棗、番茄、杏幹、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、紅薯幹、蘿卜幹、地瓜、檸檬片、魔芋片、梨、蘋果幹、杏幹、西紅柿幹等經濟作物。能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的幹燥和大批量連續生產,同時能保留產品的營養成份及顏色等。

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