香菇烘幹箱烘幹香菇應如何烘烤

添加時間:2017/9/13 10:27:26 瀏覽次數:1345

  為解決香菇用火烘烤香氣易散失,火力不宜控製的矛盾,香菇烘幹箱烘幹工藝的經驗總結,秋葵视频污ioses在线播放重工製作了一個長×寬×高為8.2×2×2米的隧道式香菇烘幹箱,它采用普通角鋼作支架,磚夾牆裏填煤渣保溫,爐腔內襯薄鋁板,內體安裝加熱管道,隔牆上下各開五個通風洞,牆外安裝電動機,抽排爐內蒸汽,風管上有調節閥可控製風量。爐壁上有二個玻璃觀察孔,用以觀察爐內溫度和幹燥情況。
  
  香菇烘幹箱烘幹香菇應如何烘烤?香菇裝盤後放在香菇烘幹箱烤架上,送入烘幹室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放在上層,小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多,則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應為30厘米。

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