新鮮山藥使用山藥烘幹機要經曆哪幾個階段才能透徹烘幹

添加時間:2018/8/3 23:00:00 瀏覽次數:923

  秋葵视频app黄下载都知道,山藥的營養豐富,是健康食品的優選。也有的企業會將山藥做成山藥脆片這樣的零食,也是非常受用戶喜歡的。新鮮山藥烘幹一般需要清洗、切片、烘幹等過程,要想烘幹出好的品質,對於烘幹的過程把控有很高的要求。那麽山藥烘幹機就是專門用來烘幹山藥的機械設備,下麵,秋葵视频app黄下载秋葵视男人的加油站重工機械帶大家一起看一看新鮮山藥使用山藥烘幹機要經曆哪幾個階段才能透徹烘幹?

  一、山藥烘幹的升溫階段 

  將切好片的山藥平鋪在烘烤架子上,推進烤房,啟動山藥烘幹機,開始向箱內送熱風,慢慢將箱內溫度加熱至50攝氏度,加熱30分鍾至1.5小時,濕度升高,開始除濕,采用熱泵型山藥烘幹除濕一體機,除濕的時候可以恒溫狀態。  

  二、恒速幹燥排潮階段 

  恒速幹燥排潮需高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小於50攝氏度,範圍為40-50攝氏度,避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表麵水汽變化,隨時除濕,這段時間應在3-3.5小時,中濕中溫工段,溫度應少於60攝氏度,範圍為50-60攝氏度,此段適當換新風除濕,根據濕氣多少合理調整。 

  三、降速定型階段 

  降速定型階段也稱為低濕高溫階段,此階段為60-70度,前期不宜超過70度,後期不宜超過75度,這個階段的時間控製在5-7小時。這樣烘製完成的幹山藥片紋理清晰,完整飽滿,食用時,口感香甜,滑糯細膩。

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