常規中藥材的初加工方法

添加時間:2017/7/17 10:44:28 瀏覽次數:4745

采收後的中藥材,除了骨碎補、鮮蘆根等少數種類可供鮮藥用外,為防止腐爛變質,便於分級、包裝、貯藏、調運,也為了進一步加工炮製成飲片供臨床藥用,大多數藥材應在產地按下列方法經過初加工以後才能售出。

1、種子類藥材的加工:一般果實采收後直接曬幹、脫粒、收集種子。而薏苡、決明子等需去種皮和果皮;杏仁、酸棗仁等要擊碎果核,取出種仁;五味子、女貞子需要蒸,以破壞藥材易變質、變色的酵素。

2、花類藥材的加工:紅花、芫花、金銀花、玫瑰花、月季花等采後應放置在通風處攤開陰幹或在低溫下迅速烘幹,以避免有效成分的散失,保持濃鬱的香氣。杭白菊等則需先蒸再進行幹燥。

3、果實類藥材的加工:一般果實類藥材采收後直接曬幹或烘幹即可,但果實大又不易幹透的藥材,如佛手、酸橙、宣木瓜等應切開幹燥。以果肉或果皮入藥的藥材,如栝樓、陳皮、山茱萸等應先去除瓤、核或剝皮後幹燥。此外,烏梅等藥材還需經烘烤、煙熏等方法加工。

4、皮類藥材的加工:一般采後趁鮮切成片或塊,再曬幹即成。而丹皮、椿根皮、黃柏皮等在采收後應趁鮮刮去外層的栓皮,再進行幹燥;肉桂、厚樸、杜仲等樹皮類藥材采後應先用沸水略燙後加碼疊放,使其"發汗",待內皮層變成紫褐色時再蒸軟刮去栓皮,然後切成絲、片或卷成筒進行幹燥。

5、全草類藥材的加工:采收後宜放在通風處陰幹或晾幹,尤其是含芳香揮發油類成分的藥材,如薄荷、荊芥、藿香等忌曬,以避免有效成分損失;紫蘇、薄荷、斷血流等藥材在未幹透前應紮成小捆,再晾至全幹。一些含水量較高的肉質葉類,如馬齒莧、垂盆草等應先用沸水略燙後再進行幹燥。

6、根及地下莖類藥材的加工:一般須先洗淨泥土,除去須根、蘆頭和殘留枝葉後進行大小分級,再趁鮮切片、塊或段,然後曬幹或烘幹,如白芷丹參、牛膝等。而天冬、百部等肉質性、含水量較高的塊根及鱗莖類藥材應先用沸水稍燙一下,然後再切成片曬幹或烘幹;玄參,萵根等粗大根莖類藥材應趁鮮切片後進行幹燥;丹皮、桔梗等幹燥後難以去皮的藥材,應趁鮮刮去栓皮;天麻、地黃、玉竹、黃精、何首烏等含澱粉、漿汁足的藥材應趁鮮蒸製,然後切片曬幹;北沙參、明黨參等應先放入沸水中略燙一下,再刮皮、洗淨、幹燥。此外,如丹參、玄參、白芍等藥材需先經沸水煮,再經反複"發汗"才能完全幹燥。還有些種類的藥材,如山藥、貝母等須用硫磺熏蒸才能較快幹燥,這樣不但使其色澤潔白、粉性足,且能消毒、殺蟲、防毒,以利於藥材的貯藏。

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